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LITERATURA DE REVISIÓN |
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Vitamina D <<Regresar a menu de Lectura
La Vitamina D es soluble en grasas, se obtiene a partir de 2 fuentes principales:
La Vitamina D es la encargada de regular la cantidad de calcio y fósforo del organismo, por lo cual es muy importante en la formación de huesos y manutención de otros órganos, estimula la absorción de calcio en el intestino y la reabsorción del mismo a nivel renal, con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo esencial para el desarrollo del esqueleto.
La deficiencia de la vitamina D, ocasiona disminución de la mineralización ósea, ocasionándose enfermedades en los huesos, tales como raquitismo en niños y osteomalacia (falta de calcio en los huesos) en adultos, incluso se asocia con la aparición de osteoporosis y secundariamente produce hipoparatiroidismo (disminución de la actividad de las glándulas paratiroides que interviene en el metabolismo de los huesos).
Por otra parte, algunas investigaciones indican que la deficiencia de Vitamina D está vinculada al cáncer de colon, aunque también se ha asociado a otros tipos de cáncer como el de pecho, ovario y próstata. Aún los niños bien nutridos pueden sufrir de raquitismo cuando no están expuestos a la luz solar. Algunos investigadores sugieren que puede tener funciones antienvejecimiento, de modo que recomiendan consumir una dieta con dosis suficientes de vitamina D.
En cuanto a la exposición al
Sol, sabemos que sí se produce un aumento en la síntesis de vitamina D en
la piel al exponernos a él, aunque debe tomarse con precaución por los
niveles de rayos UV que se pueden recibir. Las sobredosis de vitamina D (hipervitaminosis)
es tóxica y puede presentar problemas importantes como lo son vómitos,
arritmias, disminución de la densidad ósea y un aumento en las
posibilidades de producirse calificaciones de otros órganos en el cuerpo,
podría ocasionar también hipertensión arterial, debilidad, nerviosismo y
eventualmente falla renal.
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